Perolehan Nutrisi Pada Tumbuhan
Tujuan : Mengetahui proses osmosis pada tumbuhan
Alat dan Bahan : - 4 buah kentang
- Air
- Garam
- 2 buah gelas pelastik
- Pisau
Cara Kerja : - Potong kentang berbentuk dadu
- Masukan air ke dalam gelas pelastik
- Masukan garam pada salah satu gelas pelastik
- Masukan kentang ke dalam gelas pelastik ( masing-masing 2 buah )
- Beri tanda A (air biasa) dan B (air garam) pada gelas pelastik
- Diamkan kentang beberapa jam
- Amati kentang dan diskusikan
Hasil Pengamatan
Tekstur Kentang | Sebelum di rendam | Sesudah di rendam |
A (air biasa) | Kentang keras (warna kuning) | Kentang menjadi lebih keras (warna kuning) |
B (air garam) | Kentang keras (warna kuning) | Kentang menjadi lembek (warna kecoklatan) |
Diskusi
- Adakah perbedaan tekstur kentang yang di rendam dengan air biasa dan air garam ? Jelaskan !
- Mengapa kentang yang di rendam di air garam menjadi lebih lembek ?
- Bagaimana proses osmosis yang terjadi pada kentang A dan yang terjadi pada kentang B ?
Jawab:
- Ada. Tekstur kentang yang di rendam di air biasa menjadi lebih keras, warnanya tetap kuning. Sedangkan tekstur kentang yang di rendam pada air garam menjadi lebek, warnanya menjadi kecoklatan.
- Karena, garam termasuk dalam larutan hipertonik. Sehingga sel-sel kentang tersedot ke luar oleh air garam dan menyebabkan kentang menjadi lebih lembek.
- Kentang A yang dimasukkan dalam air, teksturnya menjadi keras. Karena air bersifat hipotonik, sehingga air dapat masuk ke dalam sel-sel kentang.
Kentang B yang dimasukkan ke dalam larutan garam semakin lembek. Karena garam merupakan larutan yang pekat (hipertonik). Dan semakin pekat suatu larutan, semakin tinggi juga daya hipertoniknya sehingga semakin berkurang sel-selnya dan semakin lembek.
Kesimpulan
Ternyata kentang yang dimasukan ke dalam air biasa teksturnya menjadi lebih keras, karena air bersipat hipotonik, sehingga air dapat masuk ke dalam sel-sel kentang.
Tetapi kentang yang dimasukan ke dalam air garam menjadi lebih lembek, karena garam bersifat hipertonik, sehingga sel-sel kentang tersedot keluar oleh air garam.
Posting Komentar